Уха по-фински суп-пюре (сухая основа для первых блюд) 

Сухая смесь на основе натуральных экстрактов рыбы, растительных сливок и картофельных хлопьев. Позволяет быстро получить крем-суп с мягким, сливочным вкусом и характерным ароматом рыбного бульона с укропом.

Нежный сливочный вкус с насыщенными нотами лосося и белой рыбы. Аромат дополняют укроп, кинза и легкие пряные нотки душистого перца.

Способ приготовления 1 порции суп-пюре:

Перед приготовлением обязательно перемешайте сухую смесь в закрытой упаковке для равномерного распределения ингредиентов.

         Основной способ (заваривание):

• Пересыпьте 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в подходящую емкость (кружка, глубокая тарелка).

• Залейте 200 мл крутого кипятка (90–100 °C).

• Тщательно перемешайте до полного растворения и однородности.

• Дайте настояться 3–5 минут перед употреблением.

  Альтернативный способ (варка, для более насыщенного вкуса и консистенции):

• Для получения более насыщенного вкуса и нежной кремовой текстуры основу можно проварить.

• Растворите 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в 200 мл холодной воды в небольшой кастрюле.

• Постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

• Уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты, продолжая помешивать.

• Снимите с огня и дайте слегка остыть.

      Варианты использования

Основа универсальна и подходит для приготовления первых и вторых блюд:

• Готовый крем-суп в финском стиле (можно добавить кусочки отварной рыбы).

• Сливочный соус для картофельного пюре, ризотто или пасты с морепродуктами.

• Ароматная основа для запекания рыбы или овощей под соусом.

• Густая подлива для рыбных котлет или биточков.

Важно: Интенсивность вкуса и густоту можно регулировать, немного изменяя количество сухой основы или объем жидкости.