Томатный суп-пюре (сухая основа для первых блюд) 

Сухая смесь на основе томатов и овощей. Позволяет за несколько минут получить однородный суп-пюре с насыщенным, сбалансированным вкусом, без долгой подготовки.

Классический, гармоничный томатный вкус с легкой природной кислинкой и сладостью, дополненный нотками базилика.

Способ приготовления 1 порции супа-пюре:

Перед приготовлением обязательно перемешайте сухую смесь в закрытой упаковке для равномерного распределения ингредиентов.

          Основной способ (заваривание):

• Пересыпьте 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в подходящую емкость (кружка, глубокая тарелка).

• Залейте 200 мл крутого кипятка (90–100 °C).

• Тщательно перемешайте до полного растворения и однородности.

• Дайте настояться 3–5 минут перед употреблением.

  Альтернативный способ (для более бархатистой текстуры и глубины вкуса основу можно проварить):

• Растворите 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в 200 мл холодной воды в небольшой кастрюле.

• Постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

• Уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты, продолжая помешивать.

• Снимите с огня и дайте слегка остыть.

           Варианты использования

Основа универсальна и подходит для приготовления первых и вторых блюд:

• готовый томатный суп-пюре на обед

• основа для соуса к пасте

• густая томатная подлива для фрикаделек, тефтелей или тушеных овощей

• базовый компонент для соуса «Маринара» или рататуя

Важно: Интенсивность вкуса и густоту можно регулировать, немного изменяя количество сухой основы или объем жидкости.