Суп ТОМ ЯМ (сухая основа для первых блюд) 

Сухая смесь на основе классических тайских ингредиентов. Позволяет быстро получить суп с характерным острым, кислым вкусом, без поиска редких свежих компонентов.

Яркий остро-кислый вкус с освежающими цитрусовыми и травяными нотами. Характерный аромат лемонграсса и лайма.

Способ приготовления 1 порции супа:

Перед приготовлением обязательно перемешайте сухую смесь в закрытой упаковке для равномерного распределения ингредиентов.

          Основной способ (заваривание):

• Пересыпьте 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в подходящую емкость (кружка, глубокая тарелка).

• Залейте 200 мл крутого кипятка (90–100 °C).

• Тщательно перемешайте до полного растворения и однородности.

• Дайте настояться 3–5 минут перед употреблением.

  Альтернативный способ (для более насыщенного вкуса основу можно проварить):

• Растворите 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в 200 мл холодной воды в небольшой кастрюле.

• Постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

• Уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты, продолжая помешивать.

• Снимите с огня и дайте слегка остыть.

           Варианты использования

Основа универсальна и подходит для приготовления первых и вторых блюд:

• Классический суп Том Ям (можно добавить отварные креветки, грибы или тофу).

• Ароматный бульон для азиатской лапши (рамен, удон).

• Острая основа для тушения морепродуктов, рыбы или курицы.

• Пикантная заправка для вок-лапши или риса.

Важно: Интенсивность вкуса и густоту можно регулировать, немного изменяя количество сухой основы или объем жидкости.