Борщ крем-суп (сухая основа для первых блюд) 

Сухая смесь на основе сушеной свеклы, капусты и говяжьего фарша. Позволяет быстро получить густой крем-суп с классическим вкусом борща, без длительной подготовки овощей и варки бульона.

Сбалансированный, насыщенный вкус с доминирующей сладковатой нотой свеклы, кислинкой томата и глубоким мясным оттенком. Аромат с нотами душистого перца, чеснока и петрушки.

Способ приготовления 1 порции крем-супа:

Перед приготовлением обязательно перемешайте сухую смесь в закрытой упаковке для равномерного распределения ингредиентов.

          Основной способ (заваривание):

• Пересыпьте 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в подходящую емкость (кружка, глубокая тарелка).

• Залейте 200 мл крутого кипятка (90–100 °C).

• Тщательно перемешайте до полного растворения и однородности.

• Дайте настояться 3–5 минут перед употреблением.

  Альтернативный способ (для более насыщенного вкуса основу можно проварить):

• Растворите 3-4 столовые ложки (35-40 г) сухой основы в 200 мл холодной воды в небольшой кастрюле.

• Постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

• Уменьшите огонь и проварите 2-3 минуты, продолжая помешивать.

• Снимите с огня и дайте слегка остыть.

           Варианты использования

Основа универсальна и подходит для приготовления первых и вторых блюд:

• Готовый борщ в формате крем-супа  (по желанию можно добавить свежую сметану).

   

• Густая овощная основа для соуса к макаронам, кашам или картофельному пюре.

   

• Готовая заправка для традиционного борща (добавить в готовый бульон с отварными овощами для усиления вкуса и цвета).

Важно: Интенсивность вкуса и густоту можно регулировать, немного изменяя количество сухой основы или объем жидкости.